Pourquoi de plus en plus d'épiciers installent des étiquettes électroniques dans leurs magasins

De la gestion des stocks en temps réel à une plus grande flexibilité dans les promotions, les étiquettes numériques présentent de nombreux avantages omnicanaux. De plus, ils évitent aux travailleurs d’accrocher des milliers d’étiquettes.

Pour l'équipe d'entreprise de Schnuck Markets, la décision d'introduire des étiquettes électroniques dans les magasins découle d'une expérience directe.

Le personnel technologique de l'épicier passe régulièrement du temps à travailler en tant qu'associé de magasin dans les magasins afin de comprendre les besoins quotidiens de l'entreprise. Au cours d'un exercice récent, ils ont réalisé à quel point le processus consistant à accrocher des étiquettes dans les rayons des magasins s'avérait ardu.

«Nous avons réalisé à quel point c'était nul», a raconté Dave Steck, vice-président de l'infrastructure informatique et du développement d'applications chez Schnuck Markets, aux participants du secteur de l'épicerie lors d'une session Groceryshop en septembre.

Aujourd'hui, la chaîne d'épicerie du Midwest a l'intention d'étendre les étiquettes électroniques de rayon (ESL) dans tous ses magasins, non seulement comme un moyen de libérer les associés pour d'autres tâches, mais aussi d'améliorer l'efficacité opérationnelle et d'exploiter de nouvelles offres de médias de vente au détail.

Schnucks n'est pas seul dans cette entreprise. Plusieurs autres épiciers se sont également tournés vers les ESL pour des projets pilotes ou des déploiements à l'échelle de leur flotte, notamment Kroger, Hy-Vee et la startup Dom's Kitchen & Market de Chicago. Ahold Delhaize USA teste des ESL dans des endroits tenus secret dans l'espoir de faire évoluer la technologie.

Avec la baisse des prix des étiquettes électroniques au cours des dernières années et l'augmentation simultanée des coûts de main-d'œuvre, des sources du secteur de l'épicerie ont déclaré qu'elles s'attendaient à voir la technologie évoluer rapidement. Dans le même temps, les fournisseurs ont déclaré qu'ils s'efforçaient de surmonter les contraintes de durée de vie de la batterie et les problèmes de connectivité réseau avec de nouveaux modèles d'appareils, rendant ainsi la technologie plus fiable et cohérente.

Les ESL peuvent donner aux détaillants une meilleure vue des données de prix, des stocks et des ruptures de stock, a déclaré Anne Mezzenga, une vétéran de Target et co-PDG du blog de vente au détail Omni Talk, et pourraient à terme contribuer à éclairer les efforts des détaillants dans les médias de vente au détail.

« Ils s'attaquent au gros problème de l'évolution des prix et à la perte que les détaillants en alimentation peuvent subir lorsqu'ils n'ont pas de prix précis en rayon », a déclaré Mezzenga.

Dans les magasins Schnucks dépourvus d'étiquettes électroniques, les employés remplacent des milliers d'étiquettes chaque semaine. "C'est beaucoup de travail pour faire très peu", a déclaré Steck chez Groceryshop.

Schnucks, qui a actuellement installé des ESL dans une poignée de magasins, travaille à un déploiement à l'échelle de la chaîne des étiquettes numériques de Hanshow d'ici deux ans. L'entreprise voit une feuille de route des possibilités de ce que les étiquettes peuvent débloquer, ont déclaré Steck et Bob Hardester, vice-président senior, directeur de l'information et directeur de la chaîne d'approvisionnement de l'épicier, dans une interview conjointe.

"Les équipes du magasin [avec ESL] adorent ça", a déclaré Steck à Grocery Dive.

Hanshow et SES-imagotag sont les deux fournisseurs ESL liés au logiciel Carrot Tag d'Instacart, qui offre des capacités de sélection pour les travailleurs d'Instacart.

Les ESL peuvent rendre le traitement des stocks et du commerce électronique plus rapide et plus efficace. Les étiquettes dotées de lumières LED peuvent clignoter pour les fonctionnalités de sélection à l'éclairage et de stock à l'éclairage, aidant ainsi les gens à localiser les produits plus rapidement, ont indiqué des sources. L'étiquette Newton de Solum, par exemple, comporte sept lumières LED, que les travailleurs pourraient utiliser pour exécuter sept commandes en attribuant une couleur différente à chacune, a déclaré James (Hyunseok) Jeong, directeur commercial chez Solum.

De plus, l'étiquette Newton de Solum permet aux acheteurs d'utiliser leurs smartphones pour communiquer avec l'ESL, leur permettant ainsi d'accéder et de télécharger plus facilement des offres numériques en magasin, a déclaré Jeong.

Les étiquettes de carottes d'Instacart utilisent également des lumières pour aider les gens à trouver des produits et à afficher des informations clés sur le produit, par exemple si un article est sans gluten, biologique, casher ou éligible à l'EBT SNAP.

Pour les produits à faces multiples, l'utilisation de LED clignotantes couplée à des informations sur la gestion des stocks peut permettre aux employés du magasin ou aux acheteurs de trouver ou de ranger plus rapidement les articles, a déclaré Hardester. Dans trois magasins, Schnucks a réservé deux des sept couleurs de LED d'ESL pour la fonctionnalité pick-to-light permettant aux employés d'Instacart de préparer les commandes en ligne, a-t-il déclaré.