Mutualisation de caisses pliables en Géorgie

Selon les experts d'EastFruit, la mise en commun de contenants pliables en plastique réutilisables est l'une des niches les plus rentables et totalement gratuites, tant dans la vente au détail d'épicerie en général que dans le secteur des produits frais de Géorgie en particulier. Il permet, d'une part, de réduire considérablement à la fois les pertes et les coûts de tous les acteurs du marché, et d'autre part, de réduire l'impact négatif sur l'environnement, le gaspillage alimentaire, les pertes alimentaires et d'améliorer considérablement la présentation et la fraîcheur des produits. . C’est donc un excellent exemple d’économie circulaire.

Après les présentations des opportunités de mutualisation par le consultant de la FAO Fedor Rybalko lors des conférences HortiTech Georgia (vidéo en anglais), HortiTech Uzbekistan (vidéo en russe) et HortiTech Moldavie, ce sujet a été reconnu par les participants aux événements comme l'un des plus intéressants et prometteur. Il a également suscité l’intérêt des chaînes de vente au détail ainsi que des producteurs, des commerçants et des investisseurs en général.

Qu’est-ce que la mutualisation ? Si ce mot vous semble encore peu familier, les experts d'EastFruit ont expliqué en détail ce qu'est le pooling dans une série de publications – nous vous recommandons fortement de vous familiariser avec nos trois longreads avant de poursuivre la lecture de ce document : « Qu'est-ce que le pooling, l'histoire du pooling, l'expérience de l'UE et pourquoi les pays de notre région finiront certainement par l'adopter », « Expérience pratique et histoire de la mutualisation en Ukraine » et « Histoire et expérience des systèmes de mutualisation en Turquie ».

Passons maintenant en revue l'expérience la plus récente de notre équipe en matière de pilotage mutualisé en Géorgie.

Dans le cadre du projet « Coopération FAO/BERD – Climat – Solutions numériques intelligentes pour la production de fruits et légumes », des solutions logistiques durables ont été introduites pour les acteurs du marché géorgien des fruits et légumes afin d'étendre davantage ces solutions logistiques dans d'autres pays.

Évaluation du marché et conditions générales pour l'introduction de la mutualisation en Géorgie

Au stade préparatoire, nous avons analysé le marché de l'emballage des fruits et légumes géorgiens, ainsi que la chaîne d'approvisionnement existante utilisée par les supermarchés et les marchés de gros. Nous avons estimé que la part des chaînes de vente au détail dans le commerce des fruits et légumes frais de Géorgie, selon la saisonnalité, les régions de consommation et l'assortiment, variait entre 15 et 20 %. Dans la catégorie des baies et des légumes verts, la part des chaînes de supermarchés ne dépasse pas 10 % des ventes totales. Dans le même temps, les chaînes de vente au détail augmentent leurs ventes de plus de 20 % par an, ce qui crée de nouvelles opportunités pour les fournisseurs professionnels de fruits et légumes de Géorgie.

Au cours de l'analyse du marché, il nous est apparu clairement que la transition vers la mutualisation de caisses ou de caisses pliantes en plastique réutilisables permettrait aux acteurs du marché géorgien de réduire considérablement leurs coûts. Par exemple, rien qu’avec les bananes, ils pourraient économiser jusqu’à 2,2 millions de dollars par an.

Le marché du conditionnement des légumes et des fruits en Géorgie avant la mise en commun

Les types suivants de conteneurs de transport pour les fruits et légumes géorgiens sont actuellement utilisés sur le marché géorgien :

1. Une boîte en plastique jetable, généralement noire, fabriquée à partir de polyéthylène recyclé. Les dimensions principales sont 40*30*15 cm, 50*30*20 cm, 60*40*10 cm. Les boîtes en plastique jetables constituent également le principal type d’emballage de transport utilisé pour les exportations de fruits et légumes géorgiens. Ce type d'emballage de transport est produit dans plusieurs usines en Géorgie et entre également sur le marché géorgien comme emballage pour les fruits et légumes importés, principalement de Turquie et d'Iran. Cette boîte, malgré son caractère « jetable », est très souvent réutilisée.

En Géorgie, plusieurs entrepreneurs sur les marchés de gros achètent des emballages secondaires, les trient par taille, forment des lots en gros et les vendent. Le coût d'une nouvelle boîte est de 0,60 USD. Le coût des emballages en plastique recyclés dans les points de recyclage est de 0,45 $. Il existe également une pratique selon laquelle certaines chaînes de vente au détail en Géorgie renvoient une boîte en plastique jetable à leurs fournisseurs de fruits et légumes, mais dans ce schéma logistique, il n'y a pas d'identification de ce colis de transport dans la comptabilité de la chaîne de vente au détail. Il n'existe qu'une comptabilité simplifiée des emballages secondaires transférés au fournisseur depuis le centre de distribution de la chaîne de vente au détail.